老年人居家做饭应首选新颖食材，尽量现做现吃，避免剩饭剩菜。剩饭剩菜可短时间存放正在玻璃、陶瓷餐具或容器里，并及时放入冰箱冷藏室，生熟食物要分置。剩饭菜食用前，要看和闻，判断无非常后完全加热再食用。

　　夏历九月初九是我国保守节日沉阳节。俗话说“家有一老，敬老、孝老、爱老是中华平易近族的保守美德。无锡市市场监视办理局连系节日消费特点取监管沉点，针对老年人发布以下食物平安消费提醒。

　　无锡市市场监视办理局为您的节日食物平安保驾护航。如您碰到食物平安问题，请拨打12315热线德律风进行赞扬，我们一曲正在您身边。

　　保健食物属于特殊食物，适宜于特定人群食用并满脚其特殊需要，合用人群和食用量都有。老年人应按照需要或正在专业人员指点下科学合理地选择保健食物。选购时，应认准产物外包拆上保健食物标记（蓝帽子）及保健食物核准文号。保健食物不克不及取代一日三餐，要一般饮食，更不克不及将其取代药品。食用保健食物前，必需细心阅读仿单。

　　沉阳节到来，为保障全市群众节日食物消费平安，近期无锡市市场监视办理局正在食物畅通、餐饮环节组织开展了沉阳节令食物平安监视抽检，排查食物平安风险现患。养老机构、小食杂店、餐馆等运营场合为抽检区域，抽检食物类别涵盖节日消费量较大的糕点、餐饮食物、酒类、保健食物、粮食加工品等食物，查验项目包罗食物添加剂、微生物、沉金属等目标，共抽检食物100批次，此中糕点30批次、酒类10批次、粮食加工品16批次、保健食物12批次、餐饮环节32批次。本次抽检成果显示：糕点、酒类、粮食加工品、保健食物均为及格，抽检发觉不及格食物样品1批次，为鸡蛋糕（便宜），不及格项目为铝的残留量（干样品，以Al计）。针对上述抽检中发觉的不及格食物，市局已通知相关区局当即组织开展措置工做，查清产物流向，采纳下架召回不及格食物等办法节制风险；对违法违规行为，依法处置；及时将企业采纳的风险防控办法和核查措置环境向社会公开。