中国食物平安网讯（周明 曹宇 记者程家武）近日，安徽省临泉县城东街道工委对辖区核心校开展食物平安专项走访督导，通过听取报告请示、现场查抄、座谈交换等体例，全面领会学校食物平安“两个义务”落实环境，建牢校园食物平安防地。

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　　走访组起首听取了城东街道核心校担任人关于食物平安从体义务落实环境的报告请示。环绕校长担任制、办理人员配备、食材采购索证索票、餐食加工流程规范、食物留样办理、宣布道育及应急措置预案等9个方面，细致领会学校具体行动和工做成效。走访组深切学校食堂后厨，沉点查抄食物储存区食材分类存放及保质期办理环境，对粗加工、切配、烹调等环节操做规范进行现场督导，出格关心生熟分隔、刀具砧板公用、烹调温度节制等环节点。同时，抽查餐器具清洗消毒设备运转记实及从业人员健康证明、晨检记实，确保食物平安办理无死角。

　　正在座谈交换中，城东街道工委担任人指出，校园食物安满是学校平安工做的沉中之沉，必需严酷落实“两个义务”要求，健全长效机制，明白岗亭义务，确保每个环节有人抓、有人管。学校担任人暗示，将以此次督导为契机，立行立改问题，细化办理办法。