新食安法实施：学校食堂合规管慧升级方案
发布时间：
2026-01-14 09:06
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12月1日实施的食物平安法修订案，对餐饮行业的规范办理提出了更明白、更严酷的要求。对于学校食堂而言，焦点的合规权利次要聚焦正在以下几个新增或强化的环节。
新规激励鞭策“互联网+明厨亮灶”，这不只是政策，更是成立公开通明食安办理系统、获取信赖的主要路子。冷冻库、留样柜等环节点位摆设传感器，非常及时报警。所无数据加密存储，可轻松导出或备查，完全满脚6个月甚至更久的存储要求，杜绝人工记实可能存正在的误差取。
协讯明厨亮灶智能方案，超越简单的视频曲播。它通过AI视觉算法，从动识别后厨人员未戴工帽、垃圾桶未盖等违规操做，并立即向办理员推送预警。这意味着，更是一种自动发觉问题、持续规范办理的许诺取能力。
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