不成否定的是，卤味市场过去“赛马圈地”的时代曾经竣事。保守卤味巨头纷纷从万店竞赛改变至集体瘦身，背后是市场饱和、成本高企取消费需求变化配合感化的成果。

　　今早一复牌，绝味股价一字跌停，要不是沪深从板ST股票的涨跌幅为±5%，绝味今日市值蒸发幅度可能更大。

　　这些负面声音，必然程度上影响了绝味食物的“根基盘”。2025年上半年，绝味停业收入约28。2亿元，同比削减15。57%；归属于上市公司股东的净利润约1。75亿元，同比大幅削减40。71%。

　　然而，包罗以上3家正在内，绝大大都财政制假的上市企业都是为了虚增收入，让账面更都雅。绝味反倒来了一波“反向操做”，居心少报了几个亿的收入。

　　更为严峻的是门店数量的急剧缩减。按照第三方平台窄门数据，截至本年9月，绝味鸭脖门店数量为10725家。比拟2024年6月底的14969家，一年多时间削减了4244店。

　　往论标的目的思虑，由于没有纳入企业年报收入，底子不清晰这笔钱去了哪：小我？企业？第三方？这些都有可能。此外，绝味还有逃税嫌疑。

　　此中虽然有公司运营的问题，但行业大也不成轻忽。同为卤味三巨头的周黑鸭和煌上煌也正在履历营收、利润双跌。

　　据智研征询阐发演讲，2018至2024年，中国卤成品行业市场规模年均复合增加率5。93%，2024年已达3569。6亿元。但跟着王小卤等新兴卤味品牌强势兴起，三只松鼠、百草味等零食巨头也纷纷入局，它们蚕食了保守卤味巨头原有的市场份额，进而构成了“鸭货爱马仕”为了维持营收越卖越贵，消费者越贵越不买的恶性轮回。

　　连系时任财政总监彭才刚放置财政部员工出借小我银行账户，用于处置加盟门店拆修营业的资金流转；董事长戴文军持续五年正在年报上签字确认；董秘彭刚毅对财政数据非常视而不见，未履行消息披露监视职责。

　　上市企业财政制假并不是什么新颖事，比力有代表性的有“獐子岛扇贝跑”事务，而此次取绝味一同被罚的，也有复旦复华（600624。SH）、创意消息（300366。SZ）、思科瑞（688053。SH）3家A股公司。

　　9月19日，绝味食物（603517。SH）收到了来自中国证监会湖南监管局的《行政惩罚事先奉告书》。因涉嫌消息披露违法违规，绝味食物及当时任董事长、财政总监、董秘被处以合计850万元罚款，公司股票9月22日全天停牌，9月23日复牌后简称变动为“ST绝味”（其他风险警示）。

　　就像绝味已经靠着范丞丞的“脖子梗”官宣代言、联动《哪吒2》送出免费藕片等营销体例，取年轻人打成一片。

　　按照各年度公开披露的营收计较，绝味这五年累计坦白了7。24亿元的收入，相当于2024年全年营收的11。57%。

　　近些年，环绕绝味的争议逐步增加。正在社交上简单搜刮即可发觉“它明明能够抢，却还给了我一些鸭脖”、“每次都说拿一点点就够了，一称40块”之类的吐槽触目皆是。

　　除了被“价钱刺客”安排，消费者最关心的食物平安也是问题频发。四川省西昌市市监管局正在法律查抄中，发觉西昌市的多家绝味鸭脖门店共计22名员工伪制健康证的违法行为。

　　不只如斯，绝味还因未披露联系关系方配合投资、未按披露消息等问题屡次被“点名”。客岁6月7日，并记入证券期货市场诚信档案。

　　正在链更新前，绝味仍定义为“消息披露违法违规”，至于2021年往后还有没有更多违规，有待证监局后续披露。

　　绝味鸭脖用了20年，从长沙陌头小吃升级为“鸭货爱马仕”，它以奇特的“鲜辣”风味降服了几代年轻人，取周黑鸭、煌上煌并称为“卤味三巨头”。

　　据领会，正在绝味的加盟模式中，加盟商不只需要向品牌方缴纳加盟费和押金，还得利用品牌方指定的拆修方。领会过拆修的伴侣该当都清晰这里面的水有多深，人工、材料，以至是工艺，城市间接影响拆修费用，而此中差别正在短时间内也很难发觉。

　　面临冲击，保守卤味品牌大概得向新们取取经，将沉心放正在消费场景拓展取品牌年轻化上，精细化运营才是活下去的环节。

　　“根基盘”不稳，间接导致本钱市场决心流失。绝味股价曾经从汗青高位暴跌超80%，市值蒸发超500亿。

　　经湖南证监局查明，绝味食物正在2017-2021年间，持续五年未将加盟门店拆修营业收入纳入上市公司财政报表，导致年报中的停业收入被“缩水”，这部门收入占各年度演讲营收的比例别离达5。48%、3。79%、2。20%、2。39%和1。64%。