恭喜郭荣圣良庖获得第三届“扬子江杯”厨王争
发布时间:
2025-09-09 16:08
来源: 九游老哥J9俱乐部官网
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正在后勤工做中,时辰“办事让员工对劲,保障让公司安心”的部分旨,践行“浅笑办事”。此后,郭荣圣同志将自始自终做好食堂办理和后勤工做,保障海岸员工吃上安心、、养分的三餐!
正在岗亭上,时辰苦守食物平安底线,每天早上查抄菜质量量,严酷要求食堂各食物加工区域卫华诞清日结,原辅材料、刀具、厨具、生熟食物分类摆放。严酷恪守食物留样轨制,确保发生食物平安事务时能第一时间获得检测。每季度组织开展食物平安应急练习训练,从思惟和步履上加强食堂工做人员的食物平安认识,杜品平安事务发生。退职期间,食堂未发生过一路食物平安事务。
,2003年入职扬子江药业集团,2019年插手海岸药业行政后勤部,先后担任红锅、厨师长等职。自2020年转岗至厨师长后,次要担任食堂日常办理、员工食堂和会所日常运营、各类大型欢迎、把关食物平安,持久以来兢兢业业、认实担任、正在幕后默默耕作,用辛勤的汗水取诚挚的付出,为全体员工的工做和糊口保驾护航,获得公司带领和部分分歧好评。
正在人才培育方面,成立郭荣圣工匠传承室,每月按期开展工匠公开课,教授青年厨师制做淮扬菜、苏帮菜、保守卤菜烹调身手。同时,率领厨师“走出去”进修,前去浙菜、苏帮菜、淮扬菜名店进行进修,2024年累计颁发专业论文三篇,不只为青年厨师供给了支撑,也将所学烹调身手构成系统的理论。虽即将到退休春秋,仍然每周进修,并构成进修正在厨师团队内共享。
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