学从餐厅根基环境、义务系统建立、轨制配套扶植、聚焦精准管控、科技赋能监管等五个方面，沉点环绕从“全链条义务轨制”取“精准化科技管控”两大维度，全面呈现了学校食物平安办理实践取成效。既表现了学校对师生饮食健康的高度担任，也彰显了监管部分指点下的工做实效。

　　勾当现场还开展了学校食安特色品牌勾当——食物平安学问竞赛。角逐分为团队赛取小我赛，学问竞答、问题抢答、案例阐发等多个环节，内容涵盖学校食堂食物平安操做规范、“十同一六到位”办理内容、《食物平安国度尺度餐饮办事通用卫生规范》等，全面调查了学校餐饮办事从业人员和办理人员的办理学问和营业能力。以互动形式普及食物平安学问，营制“人人关怀、人人参取”的优良空气。

　　叶博超 袁梦菲）为深切贯彻全国食物平安宣传周工做摆设，11月6日，由陕西省市场监视办理局结合中国食物平安报陕西记者坐配合从办的2025年“陕西省食物平安校园行”系列勾当走进陕西铁工程职业手艺学院。本次勾当以“尚德守法建防地 社会共治享食安”为从题，学校担任、师生参取的食物平安社会共治新款式。勾当期间，通过座谈交换凝结共识、餐厅实地调研办理成效、开展特色勾当展现学校风度等多元形式，聚焦校园食物平安管理沉点难点问题深切研讨，全面展现陕铁院正在食物平安办理方面的做法经验取实践成效。

　　此次勾当的成功举办，更搭建了交换互鉴的平台。本次“陕西省食物平安校园行”勾当走进陕铁院，对职业院校建牢校园食物平安防地的敦促取期许。陕铁院将以此次勾当为契机，持续深化食物平安办理系统扶植，加强取监管部分、既当好食物平安的“守护者”，也做好平安学问的“者”，为全省校园食物平安管理贡献职教力量。

　　上午10时，勾当座谈正在陕铁院高新校区北三楼会议室成功召开，省、市市场监视办理局相关带领，中国食物平安报陕西记者坐副陈茜，学校校长韩小卫、副校长学、餐饮核心从任李晓斌、餐饮核心副从任叶博超级相关担任同志、记者出席会议。

　　座谈会后，巡察组一行实地调查了高新校区协调苑地铁餐厅取高铁餐厅，听取了相关担任人关于落实食物平安从体义务取结实开展“十同一 六到位”食堂办理的工做报告请示。并深切食物平安快检室、后厨操做区域、食材储存区域、餐具洗消区域等沉点区域，细致查看食物检测、食物留样、加工操做、原材料储存等环节环节。不只是精细化办理获得承认，各餐厅内融入的地铁、高铁等铁文化元素，以及一坐式多元办事模式，也获得省、市市场监管部分带领取伴侣的分歧好评。

　　《食安会客堂》专访赵婧传授：拆解白桦树汁“液体黄金”的，教你科学选购取对待其摄生功能。